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    為大眾分享健康的飲食生活之道

    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
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    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

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    長久保持20歲女人般亮麗肌膚的飲食秘訣

    2010-06-16 10:00 • 作者:ictiseminar 評論(2)
    想擁有20歲女仔的身材與年輕容貌,需要這樣吃東西。幫助你年輕20歲,這樣飲食搭配,這樣運動,包你苗條身段。

    1、清晨醒來時多吃食物

    這是更快燃燒脂肪至關重要的一個環節。早餐在飲食計劃中,起著決定性的作用。人處於睡眠狀態時,新陳代謝的速度會達到最低。隨著清晨的蘇醒,新陳代謝會逐漸回復正常水平。
    醒來後越快吃早餐,新陳代謝的速度就提高地越快。如果你是個晨練愛好者,運動前要保證吃一個香蕉,運動後再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐,燕麥片拌水果,或是一個熟雞蛋和一碗粥、面包,都是早餐不錯的選擇。

    2、來不及吃早餐別空手上班

    如果你來不及吃早餐,應事先準備好一個粗面粉面包、一點水果,如香蕉和一瓶酸奶帶到辦公室。一樣,餓的時候,就能隨手取到一份強力早餐,為工作及時“加油”。

    3、和孩子一樣喝奶

    一天喝三杯酸奶的女人,會比沒喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什麽讓酸奶變得如此之神奇,答案是酸奶裏豐富的鈣離子。它充當著催化劑,使身體能更快地燃燒脂肪。酸奶搭配豆腐,蔬菜,谷類食品食用,會更好地發揮效果。

    4、睡不好會發胖

    每天睡5~6小時的人,平均比每天睡7—8小時的人重6—8磅。當正常睡眠時間被剝奪時,身體會產生大量的抗壓激素,以減緩新陳代謝的速度,同時第二天的食欲也會增強。如果早晨必須7點起床,前天晚上最好在11點左右就寢。睡覺前不要看電視,可以泡個熱水澡,或者讀本不錯的小說。

    5、蜂蜜人體細胞忠實的捍衛者

    面包塗蜂蜜是不是你愛吃的早點?不妨用深暗顏色的蜂蜜,而不用淺色的蜂蜜。據美國一項研究發現,深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜對人體細胞特別有效,因為它含有豐富的抗氧化作用的保護細胞的物質。並對血液大有好處,能預防心臟循環系統的疾病。

    6、不停地運動

    把日常鍛煉分為兩部分,例如:清晨20分鐘的力量練習,晚飯後半小時的散步,新陳代謝的速度將會增大一倍。就是說分階段練習,比一次性練習更容易消耗熱量。每小時抽出5分鐘的時間隨便走走,同樣會收效。但是不要走入這樣的一個誤區,不要認為運動一秒都會奏效的。

    7、飲食宜粗不宜細

    一項最新的科學研究表明,在瘦身過程中關鍵不是攝入纖維素的量,而是何種纖維素可在消化過程中起到最好的催化脂肪消耗作用。

    科學家通過對被實驗對象胰島素指標的觀測,來研究纖維素在減肥過程中所起的作用,結果是:經常吃健康,未經加工過的水果蔬菜、全麥面包比那些食用加工過的澱粉食品多消耗80%的熱量,未經加工食品中的纖維是直接被人體所吸收,而加工過的纖維卻是分解成糖分被人體所吸收。隨著體內糖分的增加,也會使胰島素吸附脂肪的能力增加,從而使體內的脂肪堆積。

    8、五分鐘完全放松

    當一個人處於完全放松的狀態下,身體不會產生抗壓激素,從而會感覺舒適宜人。人在這種放松狀態下,緊張的情緒得到了釋放,受壓的肌膚也獲得了休憩感。因此,不妨時常提醒自己放松5分鐘吧!

    9、餐前餐後多補充水分

    飯前飯後都應補充大量的水分。身體缺水時,新陳代謝的水平,會比原先降低減少2%。這時候避免喝茶、蘇打水、咖啡等含有咖啡因的飲料。在咖啡因的作用下,身體只會吸收一半的水分。

    10、精神食糧

    誰想腦子靈,思維敏捷和工作效率高,誰就應多吃碳水化合物豐富的食品和補充維生素b。核桃、粗面粉面包和香蕉是你首選的壯腦品,因為它們供給你腦力勞動所必需的精神營養。

    分享家:Addthis中文版

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      熱門評論:
    1. yoyo says:
      2010-07-30 16:39

      其實碳水化合物會提供什麼給身體? 是熱量嗎?
      因普遍都說碳水化合物的食物多吃會致肥

      有些食物是含好幾個百分比的fat, 怎樣才可消耗fat?

      糖份其實是否都會轉化成energy?
      nutrition info的熱量是否都等於energy+sugars?

    2. Angel says:
      2010-08-14 06:38

      Good !

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