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  • ICTI營養學專欄

    為大眾分享健康的飲食生活之道

    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
    http://www.ictiseminar.com.hk/course/

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    • 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃紅薯、土豆等果蔬不能... (1)
    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

    September, 2010

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    秋季飲食謹記9點註意

    2010-09-26 16:11 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    秋季飲食謹記9點註意

    炎熱的夏季已經過去,人們也意識到該是時候進補了。可如果補得方式不正確,又或者是飯前飯後做了不該做的事,你所補得的營養就不能完全被吸收,甚至引發各種不利於健康(健康食品)的疾病。究竟秋季飲食該註意什麽才不會對自己的身體造成傷害呢?下面小編為大家一一道來。

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    “多事之秋”防秋燥 飲食應避免辛辣

    2010-09-26 16:01 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    “多事之秋”防秋燥 飲食應避免辛辣

    9月8日是24節氣之一的白露。顧名思義,白露是指氣溫漸涼,夜晚可以在草木上見到白色露水的意思。因此,也表示從此氣溫開始下降,天氣漸漸轉涼。這段時間人們會感覺到早晚時秋天的涼爽幹燥,但白天是仍然還有一些夏季的炎熱。這時很多人的身體會出現一些不舒服的秋燥癥狀,李小姐就是其中一位。入秋以來,口幹舌燥喝水也不管用;清早喉嚨幹癢還咳嗽;嘴角幹裂得張不開嘴,連吃飯也受影響;鼻子也流血了……其實這些就是中醫說的“秋燥”。

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    芹菜百變吃法 增食欲降血壓

    2010-09-26 15:51 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    芹菜百變吃法 增食欲降血壓

    芹菜以其豐富的營養,獨特的口味為人稱道。但是,市場上的芹菜高矮粗細各異,顏色也有深有淺,挑選起來大有學問。

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    秋季進補魚為先 四類病人不宜食用

    2010-09-26 15:32 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    秋季進補魚為先 四類病人不宜食用

    魚的營養價值很高,不少人生病的時候都會喝魚湯,尤其是在秋季,吃魚更是對身體有益,下面列舉常見魚類的藥用性能和食療作用,供選擇食用時參考。但是需要註意的是患有四種疾病者不宜多吃魚。為什麽呢?來看看吧。

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    秋補素食家常紅薯強腎健脾

    2010-09-26 15:25 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    秋補素食家常紅薯強腎健脾

    隨著天氣漸漸轉涼,人們都喜吃肉以增加營養,滋補身體,以抵抗即將到來的寒冷。可是,經過一夏的折磨,有些人脾胃虛寒,消受不了大魚大肉,此時用素食(素食食品)進補是個不錯的選擇。

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    四食物幫你輕松趕走魚尾紋

    2010-09-26 15:18 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    四食物幫你輕松趕走魚尾紋

    啤酒的酒精含量少,所含的鞣酸、苦味酸又有刺激食欲、幫助消化(消化食品)及清熱的作用。啤酒中還含有大量的B族維生素(維生素食品)、糖和蛋白質(蛋白質食品),這些可都是皮膚喜歡的營養成分。適量飲用啤酒(每天中餐、晚餐各飲150~250克),可增強體質,減少面部魚尾紋。

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