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    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
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    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

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    酒後喝茶 警惕損傷腎臟

    2010-11-12 09:21 • 作者:ictiseminar 評論(0)

    茶和酒與人們的生活可以說是形影不離,許多人不僅愛品茶,就連在醉酒後,以茶解酒也成了不可改變的習慣之一。但是,隨著研究的不斷深入卻發現:酒後飲茶會損傷人的腎臟。

    對於酒,李時珍早在《本草綱目》中就提出“酒,天之美祿,少飲則和血行氣、壯神禦寒、消愁解興;痛飲則傷神耗血,損胃亡精,生痰動火”。可見在很早以前,人們就已知道飲酒要適度。同時,李時珍在《本草綱目》中對酒後飲茶的危害也作了明確的表述:“酒後飲茶傷腎,腰腿墜重,膀胱冷痛,兼患痰飲水腫”。

    許多人由於缺乏醫學常識,酒後往往愛飲茶,想以之解除酒燥,化積消食。但是中醫理論認為,酒味辛甘,入肝、肺二經,飲酒後陽氣上升,肺氣增強。而茶味苦,屬陰,主降。酒後飲茶,特別是飲濃茶對腎臟不利。酒精進入肝臟後,通過酶的作用分解,最終成為水和二氧化碳,經腎臟排出體外。而茶堿有利尿作用,濃茶中含有較多的茶堿,它會使尚未分解的酒精產物過早地進入腎臟,而損害腎臟。雖然與腎臟的代償能力相比,這種損傷不易立即被發現,但是通過日積月累的損傷後,後果不佳。

    鑒於此,有酒後飲茶習慣者,最好改之。常飲酒者,飲酒後可多吃些新鮮水果,既能潤燥化食,又能醒酒。

    分享家:Addthis中文版

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