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  • ICTI營養學專欄

    為大眾分享健康的飲食生活之道

    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
    http://www.ictiseminar.com.hk/course/

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    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

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    潤腸通便可以多吃韭菜

    2010-11-29 09:22 • 作者:ictiseminar 評論(0)

    韭菜,屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效,又名起陽草。

    秋季是蔬菜豐收的季節,菜市場上琳瑯滿目的蔬菜是不是讓你不知道該挑選什麽呢?來看看它們各自的功效吧!

    白蘿蔔含有辛辣成分芥子油,可促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積。

    黃瓜與其他營養豐富的蔬菜相比,其所含的營養成分較少。而且,黃瓜中含有的丙醇二酸,有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。

    韭菜含有纖維較多且不易消化,可促進腸蠕動,有較強的通便作用,從而可排除腸道中過多的養分。

    辣椒含有豐富的辣椒素,能促進脂質代謝,並可溶解脂肪,抑制脂肪在體內蓄積。

    大豆及大豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。

    綠豆芽含水分多,食入體內後產生的熱量少,不容易形成脂肪堆積皮下。

    冬瓜含有的營養成分較少,且能去掉體內過剩的脂肪,具有較強的通便作用。

    分享家:Addthis中文版

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