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    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
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    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

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     水果可以解除的“身體警報”

    2011-03-07 04:45 • 作者:ictiseminar 評論(0)

    有時,人體會發出一些“求助信號”。若能根據這些信號選擇水果,就能最大程度發揮水果的食療功效。

    牙齦出血:吃獼猴桃。不少牙齦出血源於維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅。此外,橙、檸檬和棗也富含維C,多吃可以緩解牙齦出血。

    心情低落:吃香蕉。香蕉富含多種營養素,並有一種能幫助人腦產生5-羥色胺的化學物質,能改善用腦過度導致的情緒低落、食欲下降、思維和動作遲緩、失眠等。

    用眼過度:吃木瓜。用眼過度會導致維生素A大量消耗。世界最大的營養學研究中心、美國塔夫斯大學吉恩?邁爾人類老齡營養學研究中心發現,黃色水果所含的胡蘿蔔素,比黃綠色蔬菜中的胡蘿蔔素,更易被人體吸收,且能更好、更全面地轉化為維生素A。木瓜就是個不錯的選擇。

    長期吸煙:吃葡萄。長期吸煙者肺部積聚著大量毒素,肺功能受損。葡萄肉、皮和籽具有強抗氧化作用,能修復肺細胞。有研究證實,葡萄具有祛痰的作用,能“清理”吸煙者的呼吸道。

    長皺紋:吃芒果。芒果是預防皺紋的最佳水果,因為它富含β胡蘿蔔素和獨特的酶,能激發肌膚細胞活力,促進廢物排出。

    肌肉拉傷:吃菠蘿。肌肉拉傷後,多吃菠蘿,有助於給組織消炎,緩解受傷部位的紅腫熱痛。華南理工大學研究發現,用菠蘿蛋白酶治療運動系統的傷痛,癥狀明顯改善。

    分享家:Addthis中文版

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