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  • ICTI營養學專欄

    為大眾分享健康的飲食生活之道

    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
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    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

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    生病時吃水果小竅門生病時吃水果小竅門

    2011-04-21 05:08 • 作者:ictiseminar 評論(0)

    水果維生素豐富,還有大量纖維,對身體健康很有益處。生病的時候,選擇性地吃一些水果,還可以起到輔助治療的效果。同樣,要是病人吃了不該吃的水果,也會事與願違,加重疾病。

    1.肥胖

    那些正在減肥的人最好少吃蘋果和提子,因為前者熱量高,後者糖分高。健康減肥,早上和晚上可以吃番茄,最好生吃。

    2.腹瀉

    宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有收斂作用的水果;不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、潤腸通便的水果。

    3.便秘、痔瘡

    宜吃香蕉、梨、桃、柑橘,可以潤腸通便;不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子等,因為這些水果中含鞣酸較多,有澀腸止瀉作用,吃後易引起便秘。

    4.貧血

    不宜吃橙子、柿子等水果,因其含有較多的鞣質,極易與鐵質結合,能阻礙機體對鐵的吸收,且還能引起便秘。

    5.糖尿病

    宜吃富含果膠,能改善胰島素分泌量,具有降低血糖作用的菠蘿、楊梅、櫻桃等水果;不宜吃含糖分較高的棗、葡萄、香蕉、蘋果、梨、無花果、荔枝、檸檬等水果。

    6.肝炎

    宜吃香蕉、梨、棗、柑橘、蘋果、西瓜等富含維生素C的水果,能保護肝臟,促進肝細胞再生。

    7.高血壓、動脈硬化

    宜吃山楂、棗、柑橘等富含維生素C,有降壓、緩解血管硬化作用的水果。

    8.心肌梗塞、中風

    宜吃西瓜、香蕉、柑橘、桃子等幫助消化的水果;不宜吃柿子、蓮子等水果,因其含鞣酸有收斂作用,易引起便秘,會使病情加重。

    9.冠心病、高血脂

    宜吃柑橘、柚子、山楂、桃、草莓等水果,因為這些水果富含維生素C和煙酸,具有降低血脂和膽固醇的作用。

    10.呼吸道感染

    尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人,宜吃梨、枇杷、橙子、杏、羅漢果等能化痰、潤肺、止咳的水果。

    11.發燒

    宜吃具有生津止渴、清熱解毒作用的梨、柑橘等水果。發燒病人出汗多,梨、柑橘等含有充足的水分和鉀,對發燒病人有益。

    分享家:Addthis中文版

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