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  • ICTI營養學專欄

    為大眾分享健康的飲食生活之道

    營養學是研究食物與機體的相互作用,以及食物營養成分(包括營養素、非營養素、抗營養素等成分)在機體里分布、運輸、消化、代謝等方面的一門學科。 More...

    適宜膳食的目標是要達到和維持理想的機體組成,並高度發揮體力和智力工作的潛力。

    ICTI 營養學專欄 Website
    http://www.ictiseminar.com.hk/course/

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    • 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃紅薯、土豆等果蔬不能... (1)
    • momo: 畫面上的蔬菜倒像是清江菜!
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      1. 香菇扒油菜可降低血脂預防癌癥
        By momo
        27/11/2010 9:23 pm

        畫面上的蔬菜倒像是清江菜!

      2. 紅薯、土豆等果蔬不能連皮吃
        By Kah Mee
        21/11/2010 5:02 pm

        土豆皮只能煮汤不能熟吃或生吃,由于它的皮含有一种果酸会引起其它疾病。

      3. 怎麽樣挑選合適自己的秋季水果?
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:54 am

        不好意思不了解里面的贴士,橘柑故我所知我的小女儿每当气喘都倒水煮,让她饮用后两次马上见效喉咙内的消失了,渐渐地无气喘了。

      4. 香菜做配料 利五臟補筋脈
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:41 am

        香菜也有另外一个称号,广东人最喜欢饮用它,长辈常说它可以理疗尿道,也消水肿作用。盼断别人的口味而定,有的人放少许江鱼子和打蛋花简单化去调味,只是个人看法,但有人从不评尝它的味道。

      5. 吃土豆一樣能減肥
        By Kah Mee
        21/11/2010 12:27 am

        除了烤熟,我们可以在窝内加入大蒜粒爆香,爆出它的想未来,简单的放以少许盐分及麻油调味,到一些适可的水分再拿窝盖盖上把火侯调小适中,等十分钟就可以食用了。

    May, 2011

    • 專欄目錄

    花生抗癌奇效:超級防衰老

    2011-05-31 06:53 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    花生抗癌奇效:超級防衰老

    美國科學家經過一番研究,在花生中發現了一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇,其含量是葡萄含量的908倍,達到27.7μg/g。了解到這種物質具有抗氧化和稀釋血液的性能,有助於降低人的膽固醇水平,改善心血管健康。

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    都說吃素健康 其實有壞處

    2011-05-30 06:53 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    都說吃素健康 其實有壞處

    到目前為止,沒有任何數據顯示素食與人體的健康和壽命有必然聯系。相反,人作為雜食動物,很多營養和微量元素都需要肉類來提供,完全放棄肉食可能會帶來健康問題,合理搭配飲食才是健康之道。

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    雞蛋的營養到底在哪?

    2011-05-29 06:52 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    雞蛋的營養到底在哪?

    雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化(消化食品)後,可釋放出膽堿,膽堿會通過血液到達腦內。從而可避免老年人的智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。

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    吃蘋果嚼“核”容易中毒?

    2011-05-28 06:53 • 作者:ictiseminar 評論(0)
    吃蘋果嚼“核”容易中毒?

    蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養血、寧神安眠作用。

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