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	<title>International Cosmetology Training Institute Course</title>
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		<title>快速減肥最好的健康方法</title>
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		<pubDate>Fri, 18 May 2012 03:00:25 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[快速減肥就像進行包含絕食或幾周支持定量食物的沖擊飲食。然而，這個並不是長遠之計，並且也不是健康的方法。當很多人都認為變瘦是一個完美的主意，如果你一直都感覺非常難受那還會很好嗎？那麼，尋找一種快速減肥的最好的健康的方法就非常重要了喲！
快速減肥的最好方法就是提升你的新陳代謝，並且鍛煉也是減肥的最好方法......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/18/%e5%bf%ab%e9%80%9f%e6%b8%9b%e8%82%a5%e6%9c%80%e5%a5%bd%e7%9a%84%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%96%b9%e6%b3%95/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19389" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/18/%e5%bf%ab%e9%80%9f%e6%b8%9b%e8%82%a5%e6%9c%80%e5%a5%bd%e7%9a%84%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%96%b9%e6%b3%95/nutrition271/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19389" title="nutrition271" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition271-300x212.jpg" alt="" width="300" height="212" /></a></p>
<p>快速減肥就像進行包含絕食或幾周支持定量食物的沖擊飲食。然而，這個並不是長遠之計，並且也不是健康的方法。當很多人都認為變瘦是一個完美的主意，如果你一直都感覺非常難受那還會很好嗎？那麼，尋找一種快速減肥的最好的健康的方法就非常重要了喲！</p>
<p>快速減肥的最好方法就是提升你的新陳代謝，並且鍛煉也是減肥的最好方法。更進一步說，鍛煉能提高你的肌肉張力，所以當你減肥的同時還能發展好看的身材。有氧運動就是堅持減肥的好方法，並且當你在跑步、遊泳或騎車的時候，這個能加快你的心跳速度，增加你的新陳代謝。</p>
<p>但是有氧運動應該和肌肉發展訓練結合起來。總之，你的肌肉越多，你的新陳代謝就越快。這個事快速減肥最健康的方法，因為你在燃燒脂肪的同時也在鍛煉你的身體。<br />
簡單的鍛煉不能減肥，至少不能很快的減肥。為了確保你能盡可能快的減肥，你也需要改變你的飲食習慣。但是僅僅不吃，或是減少卡路裏的攝入量，並不是見健康的方式。另外一個成功的長期減肥的方法就是不要排出你喜歡吃的東西。</p>
<p>為了這個目的，你可以盡情地享受含糖的食物，只需要保證食物中含有的糖分是天然的就行。最好的方法就是吃很多的水果。櫻桃、瓜類和橘子都是甜的，你甚至可以放一點糖在水果裏。</p>
<p>還有，所有的脂肪都不是你的敵人，你的身體需要一些脂肪來保持關節和免疫系統正常運行。選擇低脂肪的或是含有天然脂肪的食物，比如牛油果。此外，低脂肪奶制品對於減肥也是非常好的。研究顯示和低脂牛奶的人比那些沒有喝的人減肥更快些，保持其他事物原有的攝入量。</p>
<p>最後，有些減肥藥也是快速減肥的好選擇。比如，綠茶是一種自然健康的促進新陳代謝的食物。有些人發泄樹莓對於他們來說是最好的減肥食物。只需要確定當你在決定減肥計劃的時候它有助於你的長期健康。</p>
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		<title>菠蘿及其營養價值</title>
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		<pubDate>Thu, 17 May 2012 03:00:27 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>
		<category><![CDATA[營養食譜]]></category>

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		<description><![CDATA[實際上菠蘿也是由發現美國的人發現的，他就是哥倫布。菠蘿是在哥倫布早在1943年第二次航海的時候發現的。在開始的時候菠蘿只是專門供給皇室的人吃的。在後來的時候一位藝術家用菠蘿做出了查爾斯的肖像，在那之後，慢慢的漸漸的菠蘿在美國和俄國大部分地區變得有名並且變得更加普遍。在早些時候人們把菠蘿做成各種不同的......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/17/%e8%8f%a0%e8%98%bf%e5%8f%8a%e5%85%b6%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%83%b9%e5%80%bc/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19388" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/17/%e8%8f%a0%e8%98%bf%e5%8f%8a%e5%85%b6%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%83%b9%e5%80%bc/nutrition270/"><img class="aligncenter size-full wp-image-19388" title="nutrition270" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition270.jpg" alt="" width="250" height="251" /></a></p>
<p>實際上菠蘿也是由發現美國的人發現的，他就是哥倫布。菠蘿是在哥倫布早在1943年第二次航海的時候發現的。在開始的時候菠蘿只是專門供給皇室的人吃的。在後來的時候一位藝術家用菠蘿做出了查爾斯的肖像，在那之後，慢慢的漸漸的菠蘿在美國和俄國大部分地區變得有名並且變得更加普遍。在早些時候人們把菠蘿做成各種不同的甜品，比如說有些人把波羅作為晚餐甜點，最後出人意料的把波羅作為甜品。<br />
菠蘿是如何有利於健康的？</p>
<p>純菠蘿汁被發現是治療咳嗽的好療法，減輕喉嚨的疼痛，並且還能幫助消化食物。菠蘿汁一更健康有效的方式食用會有更多的好處，就是說在市場上的菠蘿汁並非是一種好的形式，市場上的這些菠蘿汁通常不是菠蘿的中間部分。但是通常商店老板也沒有以適當的方式清理菠蘿。</p>
<p>要點：<br />
不要在你饑餓的時候吃菠蘿片或是和菠蘿汁，因為這樣的話菠蘿汁會扮演毒藥的角色，並且會影響你的胃。</p>
<p>•    孕婦要避免菠蘿因為它會阻止子宮收縮。<br />
•    有些案例顯示菠蘿含有豐富的水分，但是吃太多的菠蘿會導致氣體、胃酸過多以及各種各樣的腸胃疾病。</p>
<p>•    特別是那些對天氣特別敏感的人，最好是不要吃菠蘿。<br />
新鮮的菠蘿是由菠蘿蛋白酶組成的，它會影響子宮的柔滑。但是據說吃很多的菠蘿才會有一點點影響，並且可能導致腹瀉。</p>
<p>吃菠蘿的優勢：<br />
•    偶爾吃吃菠蘿能保持體力<br />
•    幫助建立強健的肌肉<br />
•    增加維生素C的攝入量<br />
•    有助於膠原蛋白的形成<br />
•    能提供維生素B1，它能提升肌肉組織和神經系統的功能。<br />
•    能提供錳，一種我們自身無法獲得的維生素。我們日常的食物中就能找到錳。錳有助於骨骼的形成。</p>
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		<title>醫學參考維生素C</title>
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		<pubDate>Wed, 16 May 2012 03:00:29 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[維生素C是一種水溶性的維生素，意味著你的身體不能夠儲存它。我們需要從食物中，包含柑橘類水果、西蘭花和土豆中獲得身體需要。
你需要維生素C來促進你身體各個部位的組織的生長和修復。它能幫你的身體產生膠原質，一種形成皮膚、軟骨、肌腱、韌帶和血管的重要蛋白質。維生素粉末能治愈傷口並且能修復和保養骨骼和牙齒。......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/16/%e9%86%ab%e5%ad%b8%e5%8f%83%e8%80%83%e7%b6%ad%e7%94%9f%e7%b4%a0c/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19387" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/16/%e9%86%ab%e5%ad%b8%e5%8f%83%e8%80%83%e7%b6%ad%e7%94%9f%e7%b4%a0c/nutrition269/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19387" title="nutrition269" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition269-300x257.jpg" alt="" width="300" height="257" /></a></p>
<p>維生素C是一種水溶性的維生素，意味著你的身體不能夠儲存它。我們需要從食物中，包含柑橘類水果、西蘭花和土豆中獲得身體需要。</p>
<p>你需要維生素C來促進你身體各個部位的組織的生長和修復。它能幫你的身體產生膠原質，一種形成皮膚、軟骨、肌腱、韌帶和血管的重要蛋白質。維生素粉末能治愈傷口並且能修復和保養骨骼和牙齒。</p>
<p>維生素C同維生素E是抗氧化劑。抗氧化劑能組織自由基帶來的一些破壞DNA的損害物質，自由基的積累可能會加速老化過程和癌癥、心臟病和關節炎的發展進程。</p>
<p>維生素C的缺乏是少見的嚴重的事情，盡管證據顯示大多數人可能維生素C含量都很低。抽煙會減少你體內的維生素C的含量，所以抽煙的人會更大可能維生素C含量不足。</p>
<p>缺乏維生素的表現就是幹燥並有皮屑的頭發、牙齦炎和牙床疼；粗糙、幹燥、積垢的皮膚；傷口治愈率降低；容易受傷；流鼻血並降低抵抗感染的能力。一種嚴重的維生素含量過低的形式就被稱為壞血病。</p>
<p>低維生素含量可能會有很多的情況，包括高血壓、膽囊疾病、中風、癌癥以及動脈硬化。血管中積累的血小板會導致心臟病發作。從你的飲食中獲得足夠的維生素C——吃更多的水果和蔬菜——能幫助你降低發生這些疾病的頻率。但是並沒有真憑實據能證明補充足夠的維生素C能幫助或避免這些情況的發生。</p>
<p>感冒<br />
盡管大家都相信維生素C能治療感冒，科學證明這個概念是錯的。定期的吸收維生素C的補充產品只能稍微的降低感冒的持續時間。證明維生素C能治愈感冒的唯一的證據就是在特殊情況下接受測試的群體（像滑雪運動員和馬拉松運動員，北極的士兵）。在這些研究中，從食物中獲取的維生素C似乎能降低的感冒的危險。</p>
<p>心臟病<br />
一些研究——但並不是所有的——暗示說維生素C作為抗氧化劑能夠降低動脈硬化的進程，還能預防低密度脂蛋白的損壞，進而引發堵塞動脈中的血小板並導致心臟病發作或是休克。還有一些研究暗示維生素C能保持動脈的柔韌性。</p>
<p>科學研究的結果中關於維生素C是否對於預防心臟病發作或休克有益是混亂的。維生素C並不能降低膽固醇的標準，也不能減少心臟疾病的整體風險，但是證據暗示它能保護動脈不受損傷。</p>
<p>總之，維生素C含量很低的人們更有可能心臟病發作、休克或者是外部動脈疾病，所有現在的就過就是導致動脈硬化。外部動脈疾病是用來形容大腿上的動脈血管的動脈硬化。這個在走路時會導致疼痛，被稱為間歇性跛行。但是沒有證據證明攝入更多的維生素C會有好處。</p>
<p>最好的方法就是從你的飲食中獲得足夠的維生素C。這樣你同樣也能得到食物中含有的其他的抗氧化劑和營養的益處。如果你的維生素C含量較低，並且從食物中獲取足夠的維生素C有問題的話，問問你的醫生關於維生素補充產品的問題。</p>
<p>高血壓<br />
人口基礎調查顯示吃那些抗氧化劑含量豐富包括維生素C的食物的人，會比其他人患有心臟病的危險要低一些。吃那些維生素C含量豐富的食物對你的整體健康非常重要，特別是如果這樣能降低你的高血壓的風險。飲食內科醫生經常提起預防高血壓的療法被稱為飲食途經阻止高血壓，包括很多的水果和蔬菜，這些都含有豐富的抗氧化劑。</p>
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		<title>水作為運動飲料</title>
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		<pubDate>Tue, 15 May 2012 03:00:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ictiseminar</dc:creator>
				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[最為你的身體質量的75%，水對於你的身體來說是基本的。所以誰能作為運動飲料嗎？
水的重要性就是在熱天的時候能夠補充身體需要，但是需要喝多少水才能保持適宜的健康呢？以及在減肥的時候需要喝多少水？再決定喝多少水是足夠的時候，首先需要考慮的就是在每天的自然過程中會消耗多少水。
你每天通過上廁所和出汗消耗的......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/15/%e6%b0%b4%e4%bd%9c%e7%82%ba%e9%81%8b%e5%8b%95%e9%a3%b2%e6%96%99/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19386" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/15/%e6%b0%b4%e4%bd%9c%e7%82%ba%e9%81%8b%e5%8b%95%e9%a3%b2%e6%96%99/nutrition268/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19386" title="nutrition268" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition268-300x240.jpg" alt="" width="300" height="240" /></a></p>
<p>最為你的身體質量的75%，水對於你的身體來說是基本的。所以誰能作為運動飲料嗎？</p>
<p>水的重要性就是在熱天的時候能夠補充身體需要，但是需要喝多少水才能保持適宜的健康呢？以及在減肥的時候需要喝多少水？再決定喝多少水是足夠的時候，首先需要考慮的就是在每天的自然過程中會消耗多少水。</p>
<p>你每天通過上廁所和出汗消耗的水分差不多有2.5公升。如果你每天攝入的水的含量最小值沒有2.5公升，那麽你就會有脫水的危險，並且你的身體機能機會停止工作。</p>
<p>這個對於減肥者來說是個不好的消息，因為最先開始變慢的就是新陳代謝。新陳代謝是一種分解你攝入的食物並且將之轉化為能量的生物力學的過程。食物中含有的能量就是我們通常所說的食物中含有多少卡路裏的熱量。水對於新陳代謝的化學反應非常重要，所以如果你喝的水分量不夠，那麽你的身體就沒法消耗熱量。</p>
<p>當你的身體處於脫水狀態的時候，另外一種身體機能也會停止工作，那就是你的消化系統。如果你的身體不能很好的消化食物，你就不能得到身體需要的維生素和礦物質，這樣會導致你渴望拿下含有這些礦物質的食物。這意味著我們需要消耗更多的熱量。脫水還會使你感覺更加饑餓，因為你的身體發出像刺激你喝水的一樣的信號來刺激你吃東西。喝水將會是這些信號停止，並且能使你保持飽的感覺。</p>
<p>英國飲食協會建議你每天喝5品脫的流體，可以包括水果汁、淡咖啡或是茶。酒精並不包含在你攝入的流體含量中，因為酒精是利尿的，或加速你的脫水過程。確定你所攝入的流體含量是足夠的最關鍵的就是你排除的尿液是透明的或是沒有顏色的並且是沒有氣味的。</p>
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		<title>營養常識科普系列之&#8211;不飽和脂肪酸篇</title>
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		<pubDate>Sun, 13 May 2012 21:10:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ictiseminar</dc:creator>
				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[什麼是不飽和脂肪酸：
飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸，所有的動物油都是飽和脂肪酸）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不飽和脂......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/14/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%b8%e8%ad%98%e7%a7%91%e6%99%ae%e7%b3%bb%e5%88%97%e4%b9%8b-%e4%b8%8d%e9%a3%bd%e5%92%8c%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%af%87/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19374" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/14/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%b8%e8%ad%98%e7%a7%91%e6%99%ae%e7%b3%bb%e5%88%97%e4%b9%8b-%e4%b8%8d%e9%a3%bd%e5%92%8c%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%af%87/nutrition267/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19374" title="nutrition267" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition267-219x300.jpg" alt="" width="219" height="300" /></a></p>
<p>什麼是不飽和脂肪酸：</p>
<p>飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸成為飽和脂肪酸，所有的動物油都是飽和脂肪酸）就是不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸是構成體內脂肪的一種脂肪酸，人體必需的脂肪酸。不飽和脂肪酸根據雙鍵個數的不同，分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸二種。食物脂肪中，單不飽和脂肪酸有油酸，多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補充。根據雙鍵的位置及功能又將多不飽和脂肪酸分為ω-6系列和ω-3系列。亞油酸和花生四烯酸屬ω-6系列，亞麻酸、DHA、EPA屬ω-3系列。</p>
<p>不飽和脂肪酸與人體健康：</p>
<p>1.調節血脂</p>
<p>丹麥科學家通過研究，對比分析食物和血液成分間的關系，發現以魚類為主要食品的愛斯基摩人其食物中含有大量的脂肪和極少量的蔬菜，但愛斯基摩人卻很少患心血管類疾病，原因是他們食物中魚油的含量極高。</p>
<p>高血脂導致高血壓、動脈硬化、心臟病、腦血栓、中風等疾病的主要原因，魚油裏的主要成分EPA和DHA，能降低血液中對人體有害的膽固醇和甘油三脂；能有效地控制人體血脂的濃度；並提高對人體有益的高密度脂蛋白地含量。維持低濃度血脂水平對保持身體健康，預防心血管疾病、改善內分泌都起著關鍵的作用。</p>
<p>2.清理血栓</p>
<p>隨飲食補充的深海魚油能夠促進體內飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除食物內動物脂肪（主要來自肥肉、奶制品等）對人體的危害，防止脂肪沈積在血管壁內，抑制動脈粥樣硬化的形成和發展，增強血管的彈性和韌性。降低血液黏稠度，增進紅細胞攜氧的能力。魚油中的EPA，還有防止血小板粘連、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，預防中風。<br />
3.免疫調節</p>
<p>補充EPA、DHA。可以增強機體免疫力，提高自身免疫系統戰勝癌細胞的能力。日本的研究發現魚油中的DHA能誘導癌細胞“自殺”。</p>
<p>另據有關資料報道，魚油對預防和抑制乳腺癌等作用十分顯著。<br />
Omega-3系列不飽和脂肪酸可用以協調人體自身免疫系統，在英國、美國和一些發達國家中，深海魚油還被用來輔助治療糖尿病、牛皮癬、類風濕性關節炎及系統性紅斑狼瘡疾病。深海魚油還對過敏性疾病、局限性腸胃炎和皮膚疾患有特殊療效。</p>
<p>4.維護視網膜提高視力</p>
<p>DHA是視網膜的重要組成部分，約占40~50%。補充足夠的DHA對活化衰落的視網膜細胞有幫助，對用眼過度引起的疲倦、老年性眼花、視力模糊、青光眼、白內障等疾病有治療作用。DHA可提供視覺神經所需營養成分，並防止視力障礙。</p>
<p>5.補腦健腦</p>
<p>DHA是大腦細胞形成發育及運動不可缺少的物質基礎。人有記憶力、思維功能都有賴於DHA來維持和提高。補充DHA可促進腦細胞充分發育，防止智力下降，健忘及老年癡呆等。<br />
6.改善關節炎癥狀減輕疼痛</p>
<p>Omega-3系列不飽和脂肪酸可以輔助形成關節腔內潤滑液，提高體內白細胞的消炎殺菌的能力，減輕關節炎癥狀，潤滑關節，減輕疼痛。</p>
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		<title>營養常識科普系列之&#8211;飽和脂肪酸篇</title>
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		<pubDate>Sat, 12 May 2012 21:10:12 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[什麽是飽和脂肪酸：
飽和脂肪酸( SFA )是含飽和鍵的脂肪酸。不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油都是飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸與人體健康：
無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但並不表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以多吃，......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/13/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%b8%e8%ad%98%e7%a7%91%e6%99%ae%e7%b3%bb%e5%88%97%e4%b9%8b-%e9%a3%bd%e5%92%8c%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%af%87/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19373" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/13/%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%b8%e8%ad%98%e7%a7%91%e6%99%ae%e7%b3%bb%e5%88%97%e4%b9%8b-%e9%a3%bd%e5%92%8c%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%af%87/nutrition266/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19373" title="nutrition266" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition266-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a></p>
<p>什麽是飽和脂肪酸：</p>
<p>飽和脂肪酸( SFA )是含飽和鍵的脂肪酸。不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油都是飽和脂肪酸。</p>
<p>飽和脂肪酸與人體健康：</p>
<p>無論是植物性或動物性油脂每克都有 9卡的熱量。但是植物性油含分解脂肪的物質，適度攝取是有益的，但並不表示其熱量較低。一般人認為植物油很安全，可以多吃，這個是錯誤的觀念，不但減肥的人必須限量攝食植物油，以免對減肥不利，要健康長壽的人更應如此。人們所需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。我們常用的食用油通常都含人體需要的三種脂肪酸。每人每日油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齊這三種脂肪酸，不能偏好任一油類，否則油脂攝取失衡，會形成疾病。每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成，多元不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少於一成。動物油、椰子油和棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，而多元不飽和脂肪酸的含量很低。心臟病人舍棄動物性飽和油後，可從植物油中攝取植物性飽和油。</p>
<p>葵花油、粟米油油、大豆等植物油和海洋魚類中含的脂肪多為多元不飽和脂肪酸。多元不飽和脂肪酸是這些食用油的主要成份，其他兩種脂肪酸含量不多。三種脂肪酸中，多元不飽和脂肪酸最不穩定，在油炸、油炒或油煎的高溫下，最容易被氧化變成毒油。而偏偏多元不飽和脂肪酸又是人體細胞膜的重要原料之一。</p>
<p>在細胞膜內也有機會被氧化，被氧化後，細胞膜會喪失正常機能而使人生病。故即使不吃動物油而只吃植物油，吃得過量，也一樣會增加得大腸乳癌、直腸癌、攝護腺癌或其他疾病的機會。 高油脂食物是人們得癌癥的重要成因之一，而癌癥又是人類死亡的主要原因，隨著人們物質的富裕，大家的脂肪攝入量也正在逐年增加，預期在往後幾十年裏，人們得癌癥的可能性也將逐年增加。癌癥的形成需要十五至四十五年，過程非常緩慢，以前癌癥發生都在中老年人身上，現在已有年輕化的跡象，所以我們要從現在起就養成少吃油脂的習慣，讓自己現在苗條，將來健康。</p>
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		<title>為什麽孩子不敢嘗試新食物呢？</title>
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		<pubDate>Fri, 11 May 2012 20:57:11 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[讓孩子們嘗試新事物偶爾會是一個重大事件。孩子們可能會變得很瘋狂、哭鬧或是生氣。媽媽和爸爸對孩子的這種表現有一種挫敗感並且這會使原本完美的晚餐變得很糟糕。在你吃胡蘿蔔或是豌豆的時候你使用多少的壓力是一件令人驚異的事情。所以怎樣做才最好呢？孩子從小就自己把食物放進嘴裏。為什麼花這麼點精力嘗試一下新的食物......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/12/%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bd%e5%ad%a9%e5%ad%90%e4%b8%8d%e6%95%a2%e5%98%97%e8%a9%a6%e6%96%b0%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%91%a2%ef%bc%9f/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19362" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/12/%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bd%e5%ad%a9%e5%ad%90%e4%b8%8d%e6%95%a2%e5%98%97%e8%a9%a6%e6%96%b0%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%91%a2%ef%bc%9f/mf700-02686102/"><a rel="attachment wp-att-19362" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/12/%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bd%e5%ad%a9%e5%ad%90%e4%b8%8d%e6%95%a2%e5%98%97%e8%a9%a6%e6%96%b0%e9%a3%9f%e7%89%a9%e5%91%a2%ef%bc%9f/mf700-02686102/"><img class="aligncenter size-medium wp-image-19362" title="mf700-02686102" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition263-300x200.jpg" alt="" width="300" height="200" /></a><br />
</a></p>
<p>讓孩子們嘗試新事物偶爾會是一個重大事件。孩子們可能會變得很瘋狂、哭鬧或是生氣。媽媽和爸爸對孩子的這種表現有一種挫敗感並且這會使原本完美的晚餐變得很糟糕。在你吃胡蘿蔔或是豌豆的時候你使用多少的壓力是一件令人驚異的事情。所以怎樣做才最好呢？孩子從小就自己把食物放進嘴裏。為什麼花這麼點精力嘗試一下新的食物會變得這麼困難呢？</p>
<p>美國臨床營養學雜誌中的一項研究表明，英國倫敦大學博士露西可能正好知道這個問題的答案。醫生以及她的研究人員表明大約80%的小孩子會從父母那裏遺傳一種嘗試新食物的恐懼感。這種嘗試未知食物的恐懼感被稱為“食物新奇恐懼癥”並且不幸的是很多的新奇事物包含了像蔬菜這樣的健康食品，寧可吃那種常見的甜的高脂肪的不是很健康但是很安全的食物。</p>
<p>如果你是一個很挑剔的食者，那麼你會發現你的孩子也這樣。可能是因果報應，或者可能是遺傳。所以再次強調，很可能你才是誘因，所以孩子們認為避免討厭的食物是正確的。誰知道呢？不管怎樣，如果你是一個挑剔的食者，難道這就意味著你要放棄教會你的孩子用壽司和色拉代替漢堡和有著食品嗎？不，不是這樣。但是你需要改變你的態度以及晚餐是的氛圍。孩子們在感覺舒適的時候是願意嘗試新事物的。在孩子們嘗試一種食物之前可能需要好幾次的熟悉這種食物。</p>
<p>這裏又怎樣對付挑剔的食者的方法。首先就是需要耐心。將新食物和其他的孩子們喜歡的食物一起給他們吃。然後重復這樣。可能需要好幾次。孩子不吃的時候不要抓狂。只需要讓你的兒子或是女兒熟悉這道菜。時間久了，他們會發現曾經認為和恐怖的食物不那麼恐怖了。他們甚至可能會嘗試一點。可能他們不會每種食物都喜歡，但是它們畢竟開始了嘗試新食物哦！</p>
<p>只需要記住，這個事情最後一定能成功的。如果你擔心你的孩子不能獲取足夠的營養，那麼和兒科醫生商量給你的孩子一點點食品強化劑知道你能達到更健康的飲食模式。</p>
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		<title>七種方法限制反式脂肪酸的攝入量</title>
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		<pubDate>Thu, 10 May 2012 20:56:58 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[反式脂肪酸，也被稱為轉化型脂肪酸，就是在蔬菜有變硬了成為人造黃油和起酥油的時候形成的脂肪。其他的食物包括油炸的像炸土豆條、甜甜圈、餅幹和甜點就含有這種脂肪。反式脂肪酸很受制造商的喜歡，因為它們能降低成本，增加產品的儲存期，同時還能增加香味和紋理。
反式脂肪酸是不健康的
高反式脂肪酸含量的食物增加你的......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/11/%e4%b8%83%e7%a8%ae%e6%96%b9%e6%b3%95%e9%99%90%e5%88%b6%e5%8f%8d%e5%bc%8f%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%9a%84%e6%94%9d%e5%85%a5%e9%87%8f/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19364" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/11/%e4%b8%83%e7%a8%ae%e6%96%b9%e6%b3%95%e9%99%90%e5%88%b6%e5%8f%8d%e5%bc%8f%e8%84%82%e8%82%aa%e9%85%b8%e7%9a%84%e6%94%9d%e5%85%a5%e9%87%8f/nutrition265/"><img class="aligncenter size-full wp-image-19364" title="nutrition265" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition265.jpg" alt="" width="383" height="273" /></a></p>
<p>反式脂肪酸，也被稱為轉化型脂肪酸，就是在蔬菜有變硬了成為人造黃油和起酥油的時候形成的脂肪。其他的食物包括油炸的像炸土豆條、甜甜圈、餅幹和甜點就含有這種脂肪。反式脂肪酸很受制造商的喜歡，因為它們能降低成本，增加產品的儲存期，同時還能增加香味和紋理。<br />
反式脂肪酸是不健康的</p>
<p>高反式脂肪酸含量的食物增加你的血液中的劣質膽固醇（即低密度脂蛋白膽固醇LDL）含量並減少優質膽固醇（即高密度脂蛋白HDL）的含量。高LDL含量和低HDL含量會增加你的心臟病的危險，是美國的主要死亡原因。除了心臟病之外，研究人員還發現反式脂肪酸還有很多的負面影響，增加獲得癌癥、糖尿病和肥胖的危險，還會降低你的免疫能力並且對你的繁殖能力和哺育能力有負面影響。<br />
明智的選擇你的食用脂肪</p>
<p>所有的公司都要求在營養成分中列出反式脂肪酸的含量。但是對於反式脂肪酸的日攝入量卻沒有明確的最高安全限制。食品藥品管理局只是說“反式脂肪酸的攝入量最好越少越好”。</p>
<p>檢查營養成分表。選擇那些飽和脂肪、反式脂肪和膽固醇含量少的食物。對於飽和脂肪和膽固醇，記住少於5%和20%。</p>
<p>選擇可代替的脂肪。用單一不飽和及多元不飽和脂肪代替飽和脂肪和反式脂肪。這些脂肪不會增加LDL的含量並且適量的這些脂肪還對健康有利。含有單一不飽和脂肪的食物有橄欖油和菜籽油。含有多元不飽和脂肪的食物有大豆油、玉米油、葵花油以及像堅果和魚之類的食物。</p>
<p>選擇用植物油。植物油和軟的人造黃油是較好的選擇，因為飽和脂肪和反式脂肪的含量會比其他的比如起酥油、硬的人造黃油和動物油脂中的更少。</p>
<p>考慮一下魚類。大多數魚類都比肉類的飽和脂肪的含量更低。有些魚類——比如馬鮫魚、沙丁魚和鮭魚——含有歐米茄3脂肪酸，可以防止心臟病。</p>
<p>選擇瘦肉。無皮的家禽、瘦牛肉和豬肉都是好的飲食選擇，能夠減少凡是脂肪酸的攝入量。<br />
訂購前要先詢問。當你外出就餐的時候，問問你的食物中的動植物油的含量是一個好主意。另外，請求廚師不要高脂肪含量的調味品。請求將你的蔬菜用蒸的代替油炸的。<br />
看看卡路裏含量。不要被愚弄了！脂肪都含有很高的熱量。所有的脂肪每克中都含有就卡路裏熱量，是脂肪成為了卡路裏含量最多的食物。相比之下，每克碳水化合物和蛋白質中則只有4卡路裏的熱量。</p>
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		<title>增強你的免疫力</title>
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		<pubDate>Wed, 09 May 2012 20:57:03 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[營養知識]]></category>
		<category><![CDATA[免疫力]]></category>

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		<description><![CDATA[隨著現代社會的壓力越來越大，我們有時候感覺崩潰已經不是一件驚奇的事情了。所以你需要通過一些途徑來增強你的免疫系統。很多人遭受疲勞和精疲力竭的痛苦，對於大多數人來說這個可能是一種正常現象。所以為了增強你的免疫系統並使你的生活獲得新生，我們提供了一些簡單的建議。如果你能提高你的免疫力，就能提高你的生活質......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/10/%e5%a2%9e%e5%bc%b7%e4%bd%a0%e7%9a%84%e5%85%8d%e7%96%ab%e5%8a%9b/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19363" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/10/%e5%a2%9e%e5%bc%b7%e4%bd%a0%e7%9a%84%e5%85%8d%e7%96%ab%e5%8a%9b/nutrition264/"><img class="aligncenter size-full wp-image-19363" title="nutrition264" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition264.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p>隨著現代社會的壓力越來越大，我們有時候感覺崩潰已經不是一件驚奇的事情了。所以你需要通過一些途徑來增強你的免疫系統。很多人遭受疲勞和精疲力竭的痛苦，對於大多數人來說這個可能是一種正常現象。所以為了增強你的免疫系統並使你的生活獲得新生，我們提供了一些簡單的建議。如果你能提高你的免疫力，就能提高你的生活質量——從你的工作的效率到你精力充沛的感覺。有很多的營養成分能增強</p>
<p>你的免疫力系統：</p>
<p>維生素C：增加體內能防止傳染疾病的白血球和抗體的生長。<br />
維生素E：一種很重要的抗氧化劑，能刺激自然殺傷細胞的生長，它能找出並消滅細菌和癌細胞。</p>
<p>β胡蘿蔔素：增加抗感染細胞、自然殺手細胞的數量，同時也是一種很重要的抗氧化劑。<br />
鋅：增加白血球的生長並幫助它們釋放更多的抗體。<br />
大蒜：</p>
<p>刺激白血細胞的增加，增加自然殺傷細胞的活躍度，並增強抗體的效率。<br />
硒增加自然殺傷細胞的數量並且是抗癌細胞更加的活躍。</p>
<p>脂肪酸：亞麻油和魚油中的脂肪酸能增加吞噬細胞和白血球的活躍度，能吃掉更多的細菌。</p>
<p>你怎樣獲得這些必須的營養素呢？兩種方法：</p>
<p>均衡飲食並且不要忘記了每一餐飯。<br />
每天都喝多維生素劑，找到那種含有以上所有維生素的產品。<br />
除了均衡飲食之外，你還需要改變你的生活方式：<br />
充足的休息時間：我們每晚需要8小時的時間來保持健康。<br />
放松：壓力和抑郁使你更加的脆弱。<br />
定期鍛煉<br />
喝足夠的水<br />
不要抽煙</p>
]]></content:encoded>
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		<title>孩子的飲食與學習</title>
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		<pubDate>Tue, 08 May 2012 20:12:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ictiseminar</dc:creator>
				<category><![CDATA[營養知識]]></category>

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		<description><![CDATA[研究表明那些定期吃早餐的孩子的標準化測驗的分數越高，習慣更好並且比不吃早餐的學生更加的活躍。在9-12歲的孩子中，將早餐高血糖含量的學生和低血糖的比較，研究還發現那些早餐高血糖含量的學生在午餐時會吃的更多。
什麼是學生最好的早餐呢？一個雞蛋，一片全谷物果仁奶油面包，一塊水果和一杯低脂肪的牛奶就是好的......<p class='read-more'><a href='http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/09/%e5%ad%a9%e5%ad%90%e7%9a%84%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e8%88%87%e5%ad%b8%e7%bf%92/'>繼續閱讀»</a></p>]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a rel="attachment wp-att-19355" href="http://www.ictiseminar.com.hk/course/2012/05/09/%e5%ad%a9%e5%ad%90%e7%9a%84%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e8%88%87%e5%ad%b8%e7%bf%92/nutrition262/"><img class="aligncenter size-full wp-image-19355" title="nutrition262" src="http://www.ictiseminar.com.hk/course/wp-content/uploads/nutrition262.jpg" alt="" width="656" height="348" /></a></p>
<p>研究表明那些定期吃早餐的孩子的標準化測驗的分數越高，習慣更好並且比不吃早餐的學生更加的活躍。在9-12歲的孩子中，將早餐高血糖含量的學生和低血糖的比較，研究還發現那些早餐高血糖含量的學生在午餐時會吃的更多。</p>
<p>什麼是學生最好的早餐呢？一個雞蛋，一片全谷物果仁奶油面包，一塊水果和一杯低脂肪的牛奶就是好的早餐的最好例證。豆腐、瘦肉和全谷物食品也是早餐的好的選擇。全谷物中的蛋白質和植物纖維能幫助你的孩子到中午都不會很餓。</p>
<p>嘗試避免給你的孩子吃那種含糖的谷物早餐，白面粉煎薄餅和糖漿——這些都會導致孩子的饑餓和疲勞。如果你的孩子在早餐後不久就會餓的話，送一個蘋果、全谷物鹹餅幹、堅果和奶酪小吃，不要那些含糖餅幹和白面粉煎餅。<br />
學校午餐</p>
<p>很多學校嘗試提供營養午餐給學生，但是這樣會很貴而且學生通常不想吃那些更健康的食物。很多學校提供快餐、炸土豆片和其他的垃圾食品。</p>
<p>威斯康星洲阿普爾頓的一所高中用健康新鮮的水果代替平時的垃圾午餐，用水代替飲料。這一變化改善了學生的行為舉止並且實現了零逃課記錄。</p>
<p>教會你的孩子在午餐的時候持有營養的食物的重要性。這可能會幫助你的孩子選擇更健康的色拉和水果代替炸土豆條，選擇用水代替蘇打水。另外一種選擇就是給你的孩子送午餐。健康的湯、色拉、水果和三明治都能裝在保溫盒中保持熱的或是冷的。<br />
學校快餐之後</p>
<p>即使是均衡健康的午餐，在孩子玩耍和學習之前也要補充能量。一把堅果和一個蘋果是最好的了，或者可能是一個蔬菜和水果的托盤。保證家裏沒有炸薯條、含糖的果汁汽水、甜點和糖果。牛津大學的研究顯示：含糖量高食物會是你的孩子更加地饑餓。<br />
長久的健康意味著好的營養</p>
<p>那些是健康食物的孩子在長大以後能在食物和營養上做跟好的選擇，而那些超重的孩子則繼續他們的飲食習慣並且在成年後孩子超重。</p>
<p>教導你的孩子健康的食物，這裏有一些有幫助的建議：<br />
仔細閱讀食物金字塔然後讓你的孩子在每個事物組中選擇一些喜歡的食物出來。<br />
讓孩子來幫你計劃一個含有蛋白質、一兩種蔬菜和一個健康的水果作為甜點的健康午餐。<br />
對於青少年來說，可以繪制一個圖表來保持你的孩子能夠吃到所有的水果和蔬菜。</p>
<p>如果你嘗試不同的菜譜和快餐心意那麼你和你的孩子在快餐時間可能會有更多的樂趣喲！</p>
<p>教會你的孩子怎樣擁有健康飲食：正確的吃，做一些鍛煉並且形成健康的生活方式。</p>
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