澳門利瑪竇中學營養學講座
2010-06-09 10:00 • 作者:ictiseminar 評論(0)國際美學培訓拹會為澳門教育局指定營養顧問機構，為澳門利瑪竇中學提供了三組的營養指導：
零食大解剖
對象：中一至中二學生
MISS鄭在講座中講解常見零食對健康的影響，當中更提及到 心血管疾病的形成、零食與肥胖關係、色素對智力影響及紫菜中碘如何導致甲狀腺亢進的出現。最後，MISS鄭更以討論的方式探討健康零食的定義及來源。
健康零食知多小
對象：小四至小六學生
MISS鄭透過短講及游戲方法去簡單講解零食對身體的害處。 當中包括薯片、糖果、紫菜等。其後，MISS鄭更介紹數種健康零食，亦教導同學們如何自制健康薯片。學員通過這個講座能學會選擇較好的零食。
如何利用營養食物提升腦力及學習力
對象：中三學生
何SIR在講座中跟學員講解不同膳食因素影響腦部功能發展，當中包 括脂肪的選擇、維生素和礦物質的配合，以及抗氧化食物的攝取等。何SIR更在講座中跟學員分析生活習慣如何影響學習能力及專注力。通過這次講座，學員學會 如何編製簡單的餐單來針對提高腦部功能。
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國際美學培訓拹會的何SIR曾多次被邀請到不同類型的機構擔任主講嘉賓﹐如香港糖尿互協會、香港青年協會、香港聖公會麥理浩夫人中心等。在澳門方面﹐何SIR不斷致力為各機構、慈善團體及學校提供健康講座﹐當中包括澳門扶輪社、澳門永利集團、澳門利瑪竇中學、澳門循道衛理教會等﹐亦定期為澳門教育暨青年局舉辦以澳門教師為對象的營養學講座﹐替澳門中、小學導師按時提供營養學培訓﹐並積極為大眾推廣健康訊息。此外﹐何SIR更多次獲電台及報章邀請接受有關健康飲食的訪問。在學術研究方面﹐他致力研究功能性營養食物在預防及改善疾病之作用。
